公司简介 名字由来
据说是因为老板和老板娘一个是湖北的，一个是湖南的，实际上两湖（或者按清朝的定法叫湖广）通婚的比较多，确实嘛，就隔个江，就像湖北民歌《龙船调》里唱的一样。
经营特色
具有“湘鄂情”特色的菜品是公司的独特品质和核心竞争力。作为经营复合菜系
湘鄂情的餐饮连锁企业，公司以湘、鄂菜为主并吸收鲁、川、淮扬等各大菜系精粹，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的湘鄂情个性化菜品体系，在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色。公司独特的菜品和研发机制使公司在餐饮行业日益激烈的竞争中保持优势地位。
湘鄂情，被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”，并先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会会员”、“全国特级酒家”、“中华餐饮名店”、“第五届全国烹饪技术比赛”团体金、“2008年市纳税千强企业、连锁餐饮业前五强”、“2009年首届京城餐饮50强企业前十强”。
2009年11月11日，公司在深圳证券交易所正式挂牌上市，成为中国xxx家在国内A股上市的民营餐饮企业等诸多殊荣。蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的湘鄂情个性化菜品体系。
连锁店信息
湘鄂情 徐汇店
上海湘鄂情，位于徐家汇，专门请日本设计师设计的，日式风格，中高档餐厅。
地址：上海徐汇区肇嘉浜500号好望角大酒店裙楼近岳阳
营业时间:全天11:00-22:00
公交：104、171、205、218肇嘉浜枫林站下 42、43、49、806肇嘉浜枫林站
湘鄂情 浦东店
价格：人均 ¥200-300
菜单：荷塘小鱼虾 罐焖牛腩 洪湖野鸭香锅
地址：上海浦东新区-八佰伴 东方971号钱江大厦3-4层近向城
湘鄂情 漕虹店
价格：人均 ¥150-200
菜单：箭串无骨鱼 千岛湖有机鱼头 揪耳菜炖肉丸
地址：上海徐汇区-漕河泾 桂平391号新漕河泾国际商务中心裙楼近漕宝
湘鄂情 世贸店
价格：人均 ¥120-150
地址：上海长宁区-虹桥 延安西2299号近娄山关
菁英会
价格：人均 ¥500-600
菜单：凉拌苦菊剑穿无骨鱼 古法暹罗鸡
地址：上海徐汇区-衡山岳阳265号1-3楼近建国西
发展规模
湘鄂情集团雏形于荆楚大地，发展于特区深圳，腾飞于首都。现拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”、“湘鄂情·源”、“晶殿礼宴”、“菁英会”；中式快餐品牌“味之都”、团膳品牌“龙德华”等多个社会知名度较高的餐饮品牌，其中“湘鄂情”品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，并先后获得“全国绿色餐饮企业”、“五钻酒家”、“中国烹饪协会会员”、“全国特级酒家”、“中华餐饮名店”、“第五届全国烹饪技术比赛”团体金、“2008年市纳税千强企业连锁餐饮业前五强”、“2009年首届京城餐饮50强企业前十强”等诸多殊荣。截止到2012年底，集团“湘鄂情”品牌门店遍布、上海、南京、合肥、成都、武汉、太原、长沙、西安、株洲、拉萨、海口、呼和浩特、泰州、深圳等十余座城市。借助上市的东风，公司通过并购拓展多元业态，已经从“单一酒楼”模式演变成包括中式餐饮事业部、快餐事业部、团膳事业部、食品工业事业部四大模块的集团公司
为贯彻落实中央的“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”号召，湘鄂情集团酒楼业务挺进大众市场，降低“门槛”，走亲民线，开发性价比较高的大众餐品，把销售重点转移到市场潜力巨大的个人消费市场；旗下各餐厅均不设最低消费，取消服务费、包间费等收费项目，让利于民；并在各分店设立了价格与普通超市持平的酒水超市。在服务上，大力发展网络定餐，半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式，从等客上门到送餐上门，更好地满足大众消费者的日常生活，把大众从厨房中解放出来。
酒店成绩
2012年4月12日，湘鄂情集团以不超过1.35亿元收购上海齐鼎餐饮发展有限公司90%股权，正式进入中式快餐业；并取得学生餐资格认证，正式进入“学生餐”领域；此后收购龙德华餐饮管理有限公司100%股权，正式进军团膳餐饮服务市场。快餐和团膳作为对公司现有业态的有效补充，将促进湘鄂情集团向综合性餐饮服务商转型。
湘鄂情自诞生以来，勇于开拓创新，与时俱进，在竞争激烈的中国餐饮市场中，千锤百炼，敬业修德，建立了以“餐饮文化、齐聚真情”为，以“重情义勤创新”为旨，以“情聚四海，义满天下”为客户观的企业文化体系，为创造“引领行业，成就卓越人生”的一流企业奠定了基础。
企业文化
湘鄂情赋
湘鄂两省，以洞庭分南北，实衣带之毗邻。自古为荆楚之地，有楚文化名震四海，惊艳天下。楚地文化，神奇谲秘，气象万千；老庄玄学，屈宋辞骚，开浪漫主义先河；帛画竹简，青铜砖瓦，展楚汉艺术雄风。
湘鄂情酒店雏形于荆楚大地，展翅于特区深圳，腾飞于首都。以人为本，以德治店，热忱以情待人，锐意发展创新。融湖湘、荆楚文化底蕴为内涵，集湘、鄂、川、粤菜系之大成，迎来五湖四海宾客，引领美食文化新风。
湘鄂情人既钟情于食，更注重于情，连锁建店，规模恢宏，兴企业文化，传楚汉遗风，鸾飞凤翥，日升月恒，绿色餐饮常绿，生命之树长青，广交天下挚友，笑纳佳朋，诚可谓同声同气同乐，乡情亲情友情，其乐融融，其意融融。
双峰人左汉中谨启
任午年仲夏于城东
湘鄂情集团之歌
词作者：瞿琮
曲作者：杜鸣
我们来自五湖，我们来自四海，我们踏着青春的节拍走到湘鄂情来；我们把握今天，我们创造未来，我们真诚的笑脸着火热的情怀，乡情在，友情在，亲情在，永远不变的是湘鄂情的爱，乡情在，友情在，亲情在，永远不变的是湘鄂情的爱。
我们无比快乐，我们无比豪迈，我们拥抱幸福的时代走到湘鄂情来，我们把握今天，我们创造未来，我们衷心的祝福充满了火热的情怀，乡情在，友情在，亲情要，永远不、、、、、、、、、、、、变的是湘鄂情的爱，乡情在，友情在，亲情在，永远不变的是湘鄂情的爱。
湘鄂情
词作者：瞿琮
曲作者：杜鸣
洞庭雨，五岭风，湘江鄂水汇流东；故园几度旭日红，爱与共心相同。东湖梅，南岳松，天涯咫尺梦芙蓉，今宵举杯会高朋，情更重，意更浓。
管弦动，舞影弄，盛世太平人，何日与君再相逢？艳阳里，明月中。管弦动，舞影弄，盛世太平人，何日与君再相逢？艳阳里，明月中。
相关报道
2012年湘鄂情紧随科技营销前沿，委托道有道科技开发出了自有的一款餐饮行业标准化手机客户端（APP）应用软件。湘鄂情可以在客户端里发布菜品、优惠促销、资讯活动和企业动态等信息，同时通过消息、评论、分享等消费者与商家的互能，加强湘鄂情与消费者之间的联系，拉近企业与个人用户的距离，从而使湘鄂情在宣传企业形象、灵活开展优惠促销、扩大企业利润的同时，使消费者得到了实惠，最大化商户和用户的利益。湘鄂情手机客户端二维码
【xxx湘鄂情·源店落户CBD】
一向以中高端定位的湘鄂情股份有限公司，今年将重点转向发展大众餐饮。记者获悉，明日，其将在建国门CBD开出自己的xxx家大众餐厅，取名“湘鄂情·源”。而在10月上旬， “湘鄂情·源”第二家店将落户金源时代购物中心五楼。湘鄂情公司负责人表示，年内还将在再开2－3家“湘鄂情·源”店。这标志着湘鄂情有意进军国内大众餐饮市场。
【湘鄂情每年开直营店5家加盟店10家】
目前湘鄂情的产值是12亿元，收益全部来自湘鄂情门店。湘鄂情给自己3年时间，产值必须达到100亿元。现在湘鄂情门店共有34家，未来将控制直营门店的增长数量。经过反复研究，湘鄂情品牌门店增长以后发展速度以“5+10”为宜，就是直营门店5家，特许加盟10家。[5]
【湘鄂情发起大规模并购 进行多业态发展】
“湘鄂情的未来就是中国餐饮行业的一个投资平台。”万钧透露，事实上，公司在多年前的发展规划中，便早早地定下了一个“十字纲领”，即湘鄂情未来的发展方向是纵轴和横轴并起。横轴是指行业内的多业态，即酒楼、快餐、团膳全面发展。而纵轴就是形成全线产业链，从田间到工厂，到店面，到配送中心，甚至直接到超市[2]。
最新消息
今日发布公告对今年xxx季度业绩预告进行修正，公司预计2014年xxx季度归属于上市公司股东的净利润为6000万元至7000万元，同比扭亏，上年同期公司亏损6840.09万元。此前，公司在2013年年报中预计2014年xxx季度归属于上市公司股东的净利润变动区间为盈利500万元至3000万元。
湘鄂情
至于业绩向上修正的原因，公告称，公司根据2014年前两月份运营情况预计：2014年xxx季度，公司餐饮公司经营亏损及母公司相关费用合计形成4000万左右亏损。公司计划于2014年xxx季度出售部分房产及参股公司股权，公司通过现有账面净值并参考市场评估，经谨慎分析，预计以上资产处置将形成不超过3000万净利润。公司未来将根据相关协议实际签订情况，及时履行审批程序和信息披露义务。根据公司全资子公司合肥天焱生物质能科技有限公司（以下简称“合肥天焱”）2014年xxx季度业务拓展情况，经公司测算统计其将于一季度签订订单合同数量及金额，公司预计合肥天焱将于2014年xxx季度为公司带来5000万元-7000万元净利润。根据公司控股子公司Confident Echo Holdings Limited（肯菲登特艾蔻控股有限公司）（公司持有其51％股权）之全资孙公司江苏晟宜环保科技有限公司（以下简称“江苏晟宜”）业务拓展情况，2014年xxx季度江苏晟宜预计在公司合并报表范围内为公司带来1000万元净利润。
湘鄂情称，本次公司2014年xxx季度业绩预告出现偏差的主要原因为，公司相关子公司未能及时拟于一季度完成的房产和股权处置情况，公司将依据相关追究相关负责人责任。公司董事会对本次业绩预告修正给投资者带来的不便致以诚挚的歉意，敬请投资者注意投资风险。
