榨汁机

一般榨汁机包括：主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、顶盖。 

大多可用于搅拌、切割、研磨、碎肉、碎冰、榨汁，榨出的果汁即比买来的果汁营养丰富、味道更佳。

1.外观：造型美观大方，表面光泽，四周无利角锋边，投放原料安全方便。
2.效果：榨汁效果是衡量榨汁机

质量好坏的重要因素，好的榨汁机应该榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。
3.渣滓储藏格：是专门存放果渣的容器，分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣，使用更方便。
4.电源线储藏格：带有电源线储藏格的榨汁机容易收藏，其不易损坏电源线。
5.安全装置：榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。

1、不要直接用水冲洗主机。
2、在没有装置杯子之前，请不要用手触动内置式开关。

1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。
2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开）
3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请先将扣的底部打开，即可打开安全扣）
4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。

榨汁操作
1、先将菜水果之类去皮去核，洗净备用，个头大于加料口的请切小。

2、将果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。
3、开启机器，将水果蔬菜放入榨汁机，用推料杆压下，即可榨出新鲜美味的果汁。
4、炸出汁后，有些榨汁机为了方便客户，其盛汁装置是外置的，需要把再把果汁倒进自己的杯子。
5、倒掉果渣，准备清洗。^[1]

 

由上至下拆，要小心，不可用力过猛。

一、单功能榨汁机（又称果汁机）

功能解析：
做纯果汁。启动机器以后，电机带动刀网高速旋转。把水果蔬菜从加料口推向刀网，刀网的尖刺将果菜削碎，在刀网高速运转所产生的离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入果汁杯。

优点：
在电动食品加工机械里面，只有这种机械才能制造出纯果汁。要喝纯果汁的朋友一定要认准购买。

缺点：
功能单一，除了做纯果汁以外其他基本都不能做。

二、搅拌机

用电机带动刀片高速旋转以达到搅拌、粉碎、切割食物目的的机器统称为食物搅拌机。市面上的搅拌机大多数是合搅拌机，包括：一个豆浆杯、一个研磨杯、一个绞肉杯。也有少量产品是合搅拌机，比合的少一个功能模块，消费者在选购的时候一定要向店家询问清楚。

功能解析：
1、打豆浆。把适量干豆用清水浸泡小时后，倒入装好滤网的豆浆杯中，加水至豆浆杯的xxx水量刻度线以下的合适位置，启动机器，开始粉碎。清水迅速变为白色混浊，并浓度越来越高

2、研磨。家里经常会有需要研磨的时候，如常用的调料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的辅料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鲜打糕或四川糍粑所需的黄豆面，都需要用到搅拌机的研磨功能。可以说，研磨功能为在家里制作更专业的美食提供了可能。

3、绞肉。搅拌机的绞肉功能一般适合绞少量碎肉，用于做丸子、饺子馅等食品。

4、水果搅拌。水果搅拌是消费者关注的一个搅拌机的重要功能，也是消费者容易混淆的一个功能。许多搅拌机都打出了榨汁机的招牌，再次，本人要提醒读者，的搅拌机都是无法做出纯果汁的。搅拌机对水果的处理主要有两种方式：xxx种是使用豆浆杯，把水果放入豆浆杯网罩里，加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆浆杯网罩分离大部分果渣；第二种是直接把水果放入豆浆杯，不使用网罩，加入加入水、牛奶或其它饮料作为溶液，启动搅拌机进行搅拌。这种方式可以把果果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果饮品。

三、多功能榨汁搅拌机

多功能榨汁搅拌机是集合了榨汁机和搅拌机的功能的食品加工机械。从结构上来讲，多功能榨汁搅拌机就是由一个单功能的榨汁机，再加上豆浆杯、研磨杯和绞肉杯（也有把研磨杯和搅肉杯的功能合为做成一个研磨绞肉杯的），这就是很多品牌讲的合榨汁搅拌机或合榨汁搅拌机。

四、商用榨汁机
根据使用范围的不同，榨汁机还可以分为商用榨汁机和家用榨汁机。家用榨汁机就是上面介绍的在自己家里用的，而商用榨汁机则是用于酒店、餐厅、酒吧等。相对于家用榨汁机，商用榨汁机的功能和用途没有太大的区别，但由于其使用规模更大，频率更高，因而商用榨汁机的转速会更高些，功率会更大些，体积容量也会更大些，从而保障榨汁机能高频率的使用。

1）豆浆（十字刀）：黄豆浸泡一天，捞出放入滤网容器加水，旋紧刀具盖，经由主机尽心打磨，滤出煮开即成。

2）补身（一字刀）：芝麻，胡桃，杏仁，冰糖经由主机打磨成超细粉状参合服用。
3）养身（十字刀）：苹果，柑橘，香蕉，草莓，桃子等加净水打磨成果肉汁水饮用。
4）护肤（十字刀）：黄瓜，芦荟打泥，做面膜。
5）厨用（一,十字刀）：肉浆，鱼浆，蛋浆，蒜泥，姜泥，碎冰块，碎冰糖等备用

1）电机启动快，速度稳，声音轻，经久耐用。
2）杯子材质优良，透明度高，坚固，卫生。
3）本机可以一分钟间隙不断连续使用。

1、不要直接用水冲洗主机。

2、在没有装置杯子之前，请不要用手触动内置式开关。
3、刀片部和杯子组合时要完全拧紧，否则，会出现漏水及杯子掉落等危险。
挑选榨汁机时要牢记：xxx，机器必须操作简单，特别是便于清洗。第二，质量经久耐用，不会有经常更换的零部件。第三，转速一定要慢的，至少在100转/分以下。

 

1.葡萄柠檬汁

功效：令肌肤嫩滑、面色红润。柠檬含有丰富的维他命C及枸橼酸，加上葡萄
材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。

做法： 1.将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份 ，2.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁 ，3.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

2.草莓苹果甘荀汁

功效：美化肌肤、消除倦容。此果汁由於加有红萝卜，因此可以预防及治疗便秘。
材料：草莓10粒；苹果1个；红萝卜1条；蜂蜜2汤匙；柠檬汁适量；冰块数粒。
做法： 1.草莓用盐水洗净，去蒂，切成两半，2.苹果洗净，连皮切成两半后，再各切成四等分。去核，泡浸在盐水中，3.红萝卜洗净切成条状，4.在榨汁机容器内加进蜂蜜及冰块，5.顺序将草莓、加进柠檬汁拌匀即成，6.将果汁倒入杯中，加进柠檬汁拌匀即成。
心得：要选择新鲜的草莓，须留意颜色是否鲜艳，蒂是否嫩绿。

3.葡萄柚芒果汁

功效：可增进食欲，消除疲劳，具有稳定血压等效果。
材料：葡萄柚1/4个，芒果120g,，牛乳150CC，脱脂牛奶2－3茶匙，蜂蜜适量，冰块适量。
做法： 1.葡萄柚、芒果去皮切块 ，2.牛乳、脱脂牛奶、蜂蜜、冰块一起放入搅拌器中搅成原汁，3.将果汁倒入杯中拌匀即成。

4.蜂蜜牛奶果汁

功效：开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。
原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。
做法： 1.香蕉、苹果去皮去核切成小块， 2.将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。

5.芒果椰子汁

功效：清凉爽口、降暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
做法： 1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁 ，2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。

6.鲜姜橘子汁
功效：健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
原料：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。
做法： 1.将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块， 2.将小块全部放入榨汁机，一起榨汁即可。

7.苹果萝卜汁

功效：富含维生素A、C及果胶，是老少皆宜的夏日饮品。
原料：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。
做法： 1.将胡萝卜、苹果洗净，苹果去皮去核 ，2.切成小块放入榨汁机榨汁 ，3.加入牛奶、蜂蜜拌匀即可。

8.蔬菜苹果汁

功效：减肥、利胆、提神、养颜。
原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。
做法： 1.将卷心菜、芹菜梗洗净切碎 ，2.苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁

9.黄瓜猕猴桃汁

功效：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
原料：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法： 1.黄瓜洗净去籽，留皮切成小块 ，2.猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机 ，3.加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

10.雪梨香蕉生菜汁

功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤
材料：雪梨1个；香蕉1条；生菜100克；柠檬1个
做法： 1．雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小，2.香蕉去皮切成数段，3.生菜洗净，包裹着香蕉，4.柠檬连皮对切为四份，去核，5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。
心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。

 

  中国大陆市场榨汁机行业处于高速增长期。榨汁机在我国普及率还很低，但是已经逐渐被消费者熟悉，销量增长比较迅速。
  传统小家电以更新换代为主，新兴小家电则以新购置为主，榨汁机等新兴厨卫器具逐步进入居民家庭。从全国厨卫器具市场来看，产品将向系列化、智能化、美观化方向发展，功能趋向于能为人们的健康、快捷提供更多帮助。
  榨汁机的消费群体主要有两类：一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不 好，自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养；另一类是追求时尚及生活品位的年轻人，榨 汁机满足了他们崇尚个性口味的需求。随着生活质量的提高，消费者的心态由最基本的生活 需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机更加普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是奢侈品，企业如何引 导消费者的消费观念至关重要。中国榨汁机市场处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原 因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。榨汁机作为新型小 家电产品，普及率还不高。传统型小家电虽已普及，但新型小家电仍未被消费者普遍接受，是一种生活品味和生活时尚的代表。对于新型小家电来说，应该具有较大的发展空间 。
 

21世纪人们对生活的质量不断的提高，对健康和营养的食品要求也就越来越高，特别是2008年奶粉事件和免检产品国家取消以后，很多人对购买的食品都不够放心，经过市场调查表明，现代的人们都形成了自制食品是最安全最卫生这样的观念，同时也享受到生活中的乐趣。每天一杯新鲜的果汁既填补营养也缓解了你一天辛辛苦苦的劳累。果汁不仅能增强您的体质更能让您生命长寿。特别是小孩老人，单单吃水果既不容易消化更吸收不到营养。
在近几年来，各个领域的高级白领家庭当中已经陆陆续续出现了榨汁机，随着消费者观念不断的改变，榨汁机将会成为人们每一家庭中必用的饮品食具，所以此类产品将隐藏着巨大的市场份额和发展前景。

A股上市公司中，生产榨汁机的企业主要有SKG等企业。人们对生活品质要求的提高和食品安全问题频出，给食品小家电市场带来更大商机和更好前景，榨汁机也能利用好这一时机提高品牌价值和市场占有率。而SKG更是在2010年电子商务年会上，被赋予最受消费者值得信赖品牌。
人们对饮料畏惧，转而自己动手制作果汁的生活方式却让健康小家电榨汁机销量节节攀升。同时，榨汁机在网上的销售也同样火爆，在淘宝网上，2012年中国区网络销售额突破2.5亿；11月11日单天销售突破1500万，创下新高。

目前，我过小家电市场正属于方兴未艾的趋势，品种繁多的小家电已经成为消费者生活的必需品，使用小家电的数量已经选购其品质已经成为消费者生活水平高低的标准之一。市场的旺盛需求带动了生产的高速增加，导致很多大家电厂家为了适应消费者需求而纷纷转产小家电产品。就2012年，SKG年销售额就实现每年300%以上的增长，中国区网络销售额突破2.5亿，可见其在市场上的认可度是非常的高；而荣事达乘着前期的基础（2006年品牌价值高达26.44亿），在2013年重新拿回品牌权，相信也会有很好的发展；飞利浦虽然在2011年发生净利大降的情况，但是因为实力比较雄厚，在一定程度上市场比例在短期内是不会有太大的变化。

  相比大家电，小家电的质量问题显得更为突出，业内人士认为，进入门槛低以及售后管理差是导致家电行业良莠不齐的重要原因。大部分客户买了小电器回去使用，出现各种质量问题却找不到解决的途径，也投诉无门。针对这个情况，笔者推荐国内几家售后相对完善的企业SKG、荣事达以及欧科等。例如SKG共享苏宁全国3C服务中心，所有购买过SKG品牌产品的客户，一旦出现质量问题，可通过苏宁3C服务站点直接上门，这xxx地减少了客户的后顾之忧。

1、榨完果汁后，将榨汁机与电源断开，分离杯桶与主机。先把机器简单清理一下，不要让机器中的果渣等杂物凝结，这样会给接下来的清洁带来一定的麻烦。
2、有条件的可将刀头拆卸下来，但次数不宜过于频繁，刀头处容易缠绕水果及其他食物的纤维或残渣，应先顺着缠绕的方向将残渣拽出，再用水冲洗。
3、家里有废旧的小毛刷或牙刷千万不要丢弃，它们在清理小地方的时候别具功效，这样清洁的效果更好。
4、如果刀头是用来绞肉的话，将剩下的馒头掰成馒头渣，放入搅拌机进行搅拌，这样能够有效吸附肉末等，清洁起来比较干净。
5、外观的清洁比较简单，用抹布擦拭即可，切记不能用水冲洗，或者用硬物刮洗，以免造成表面伤害，底座不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏。

1、用榨汁机绞水果是最经常的事，而且榨完水果后，清洗也不容易。
2、这时我们可以将榨汁机刀头上堵塞的纤维条，按榨汁机绕的方向慢慢抽出，不要太大力哦！
3、然后进行清洗，其他的部位可以用钢丝球刷洗，但不能太过用力。

榨汁机选购技巧和使用方法分析

　选购方法

　　1. 材质：首选食品级304#不锈钢材质，此种材质磁铁吸不住，耐腐蚀易清洁。塑料及可被磁铁吸住的不锈铁材质，果汁易被氧化，材料容易被果汁腐蚀、生锈和产生细菌。

　　2. 功率：首选大功率榨汁机，功率越大，转速越快，出汁率越高，且大于26000转/分转速的榨汁机，果汁更多！

　　3. 刀网设计：刀网属于易磨损部件，家电业已经推出具有镀钛涂层的刀网，极大的提高刀网的硬度和使用寿命。刀网的直径也是一条重要指标，直径大的刀网能够持续保持出汁率，直径小的刀网易被果汁堵塞，不能持久榨汁。

　　4. CCC认证：榨汁机属于强制3C认证产品，购买时一定辨别清楚产品是否有3C认证避免买到劣质产品，带来安全隐患。

　　使用方法

　　1、将中机架竖直对准主机，放下，装配到位。

　　2、将榨汁网底部对准电机轮按压下，两手用力要均匀，确认压到位，旋转几下看有无刮中机架。（提起则为拆开）

　　3、装入顶盖，并扣上安全扣。（扣安全扣时，请先将扣的上部扣上，再往下压，即可扣到位。拆时刚好相反，请先将扣的底部打开，即可打开安全扣）

　　4、试一下机，看工作是否正常，如噪音或震动偏大，可再装过，将榨汁网换个方位压入会有好的效果。

　　5、先将菜水果之类去皮去核，洗净备用，个头大于加料口的请切小。

　　6、将果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。

　　7、开启机器，将水果蔬菜放入榨汁机，用推料杆压下，即可榨出新鲜美味的果汁。

　　8、榨出汁后，有些榨汁机为了方便客户，其盛汁装置是外置的，需要把再把果汁倒进自己的杯子。

　　9、倒掉果渣，准备清洗。^[2]