酱烧五花肉做法

五花肉去表层油和皮，打直切2片。大白葱切小、蒜头切小、放入搅拌机、倒入少许水搅拌成酱，过滤取3汤匙汁，混入海鲜酱、麻辣酱、糖、盐、水、麻油。将五花肉置入，使表层覆盖上酱汁，取出用刀背剁，再放入酱汁腌至入味。平底锅热油煎五花肉，起锅前抹上足够的蜜糖，再倒入剩余的酱汁煎至收汁，切成小片。