发展历程
1912年，中国孙中山先生亲临张裕公司参观，题赠品重醴泉四字，对张裕公司优异的产品质量给予极高评价。
1915年，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆、雷司令白葡萄酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览会四枚金质章和最优等状。以后历届全国乃至世界名酒评比中，张裕产品一直榜上有名，先后获得16枚国际金银和20项国家金银。
鉴于张裕公司对国际葡萄酒事业的杰出贡献，1987年，国际葡萄·葡萄酒局正式命名烟台市为国际葡萄·葡萄酒城，烟台市被接纳为国际葡萄葡萄酒局的观察员。
1992年7月24日，中央总视察了张裕公司，并亲笔题词：沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳。
1993年，张裕商标被国家工商局认定为中国驰名商标。
烟台张裕集团有限公司
1994年，张裕公司按照《公司法》进行了规范化公司制，建立了烟台张裕集团有限公司。
1997年，张裕集团作为独家发起人，将集团下属的白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒四个酒业公司及五个辅助配套公司的资产重组，折合14000万股国家股，同时发行8800万股境内上市外资股（B股），成立了烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，募集成为中国葡萄酒行业xxx家股票上市公司。2000年10月26日，张裕A股在深圳证券交易所正式上市，发行量为3200万股，募集资金6.2亿元人民币，为张裕公司今后的发展提供了资金保障。
2001年，张裕与世界葡萄酒巨头卡斯特集团在技术、管理、营销等方面进行深层次的战略合作，此举将加速张裕裕国际化接轨的步伐。
1997年至今，张裕集团以兼并、联合、划拨的形式先后接收了5个相关企业，集团的综合实力进一步壮大。目前，张裕集团已由单一的葡萄酒生产经营企业发展成为以葡萄酒酿造为主，集保健酒裕中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶等于一体的大型综合性企业集团，拥有一个控股上市公司、一个控股子公司、四个全资子公司和一个分公司。
以来，公司以市场为导向，以效益为中心，以发展创新为主线，大力推进技术创新和管理创新，全面提高企业素质，使公司保持了健康、稳步的发展势头，经济效益每年都有较大幅度的提高。2000年实现销售收入16.6亿元，实现利税3.5亿元，分别比去年同期增长22%、38.6%。
据国家权威机构的调查，1997-2000年张裕产品的综合市场占有率连续四年稳居葡萄酒行业xxx名，2000年达到19.99%。集团公司先后被国家轻工总会授予全国轻工业优秀企业、一轻工业明星企业、一轻工业排头兵企业等称号。
2001-2005年是张裕集团发展的关键时期，面临着中国加入WTO的机遇和挑战。在十一五期间，公司将加快与国际接轨，壮大主导产业，发展相关产业，培育经济增长点；提高企业创新能力，使张裕集团继续保持中国葡萄酒行业的xxx地位，力争成为国际葡萄酒行业的知名企业。
企业
“爱国、敬业、优质、争雄”的企业被员工奉为立业之本。
张裕系列
一、白兰地系列
张裕水晶XO金白兰地、张裕木桶XO金白兰地、张裕可雅白兰地、张裕拿破仑级白兰地、张裕VSOP级金白兰地、张裕VO级金白兰地、张裕VS级金白兰地、张裕特种金白兰地
二、葡萄酒系列
张裕干红葡萄酒、张裕高级解百纳干红葡萄酒、张裕干白葡萄酒、张裕高级雷司令干白葡萄酒、张裕天然红葡萄酒、张裕天然白葡萄酒、张裕玫瑰红葡萄酒
三、香槟工艺酒系列
张裕葡萄香槟工艺酒、张裕苹果香槟工艺酒
四、保健酒系列
张裕三鞭系列酒、张裕特质灵芝酒、张裕金鸡铁树酒、张裕红味美思、张裕白味美思
五、白酒系列
烟台古酿、九妹酒
六、中成药系列
至宝三鞭丸、至宝三鞭精、益服液、消糖灵、其它中成药
文化
虽然我国的葡萄酒市场潜力巨大，但由于生活习惯和消费水平的影响，目前中国的葡萄酒消费群体较小，人们对葡萄酒知识和文化的了解甚少，更谈不上对葡萄酒的鉴赏。因此张裕认为，对于葡萄酒市场这个有待培育的市场来说，文化就等于是开拓市场。
而在文化方面，张裕有着独有的优势。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和力度。
始建于1992年、重建于2000年的张裕酒文化博物馆是中国xxx座专业酒文化博物馆。博物馆通过历史实物、
珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的传奇故事，向消费者展示了中国葡萄酒文化的无穷魅力，每年都吸引了大量中外游人前来参观。
2002年，张裕又与法国葡萄酒业巨擘卡斯特集团合资兴建了张裕·卡斯特酒庄，这是中国xxx座严格遵循国际酒庄3S（阳光sun,大海sea,沙滩sand）原则兴建的世界级葡萄酒庄，集高档葡萄酒生产、旅游观光、休闲娱乐于一体，通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示，宣传葡萄酒文化、引导消费者正确认识葡萄酒，消费葡萄酒，成为国内xxx酒庄文化的阵地。
2004年张裕还设立旅游公司，深度开发文化旅游资源，以更广泛地葡萄酒文化和张裕品牌文化。目前张裕形成了以酒文化博物馆为中心，酒庄、葡萄、葡萄发酵中心、现代化生产线的旅游线，以独具特色的内容和形式吸引了越来越多的游客。
张裕在全国各地设立的“张裕名品专卖店”都是统一规格，里面古色古香的欧式酒架，张裕百年来的重要历史图片、流光溢彩的张裕主流产品，成为展示张裕历史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。
2005年3月，张裕又在广州成立了中国xxx酒庄俱乐部——张裕·卡斯特酒庄VIP俱乐部，积极和引领葡萄酒文化高端消费。该俱乐部还出版了一本会员刊物《葡萄酒鉴赏》，专门提供葡萄酒鉴赏的指导。
多种渠道和形式的文化，不仅使更多的人了解了葡萄酒知识和文化，培养了大量的葡萄酒潜在消费者，还扩大了张裕品牌的影响，带动了张裕产品的销售。
康有为曾经在1917年和1927年两次为张裕葡萄酒题诗：
深倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。且避蟹鳌写新句，已忘征莲华(1917年)
浅倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。更读法华写新句，欣于所遇即为家(1927年)
