葡萄酒

葡萄酒（英文：wine）指通过将葡萄汁压碎而发酵的葡萄酒。准备阶段酿造的果酒对应。今天，葡萄酒的酒精含量通常在13-15％之间。

按颜色分类

葡萄酒按颜色进行分类，主要是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒分为这样。这种分类是根据葡萄酒，白葡萄酒的颜色分类，只是说绿葡萄，不仅使得它，你可以赚到足够的白葡萄酒也jeokpo的道路，这取决于酿造方法。颜色由是否将红葡萄皮和种子与葡萄汁一起发酵来确定，并且该差异使红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰酒、腮红葡萄酒等的分类成为可能。

饮食时按用途分类

餐前，餐后和餐后葡萄酒分别分类，分别称为开胃酒、佐餐酒和甜品酒。

开胃酒通常会使用大量的酸味和清爽的香槟，白葡萄酒或低剂量雪利酒。饭前吃甜食往往会降低食欲，因此您通常会喝不加糖的葡萄酒。

食物是酒与食物一起喝。就像我们传统中的“伴奏”一样。食物的味道会因您一起喝的葡萄酒的味道而有很大差异，因此选择“具有良好食物味道的葡萄酒”非常重要。通常，羊肉或牛肉味浓郁的肉类富含葡萄酒和单宁。找到很多。但是，不必太受这种已知兼容性的束缚。如果每种葡萄酒的特性和食物的味道是亲和力的客观组成部分，那么判断亲和力的好坏需要对食物的经验和口味有一个主观的认识。

餐后酒是您可以在餐后甜点中饮用的葡萄酒，并带有较甜的葡萄酒，例如波尔图、Gebrürztramine和Sauten。

根据泡沫的存在进行分类

果汁发酵过程中会产生二氧化碳。但通常吹散了一切，除非在冲泡过程中专门收集它（除了二氧化碳试图收集气泡酒，也只能创建一个仅由发酵产物引起的气体）将只留下汤，还是这些酒酒（静止酒）除起泡酒外，所有普通酒均为此酒。换句话说，红、白、玫瑰、腮红等酒都被归类为静止酒，因此静止酒本身的含义并不多。

起泡酒酒发酵后，添加糖和酵母（酵母）以人工诱导含有碳酸的酒重新发酵。其中，只有法国生产的香槟才叫Champagne，其他省份则叫不同的名字。（例如法国勃艮第-克雷曼酒/西班牙-卡瓦酒/意大利-Sfumante酒/德国-Zect酒/美国-起泡酒）

强化葡萄酒

在酿造葡萄酒的某些过程中，将葡萄酒添加到白兰地中以增加频率，这被称为酒精强化葡萄酒。根据酿造过程中添加的白兰地的多少，确定糖的含量和程度，葡萄牙的雪利酒和波尔图酒等西班牙葡萄酒是著名的强化葡萄酒。

调味酒

伯慕（Bermud）以调味酒而闻名，是用香草、水果、甜味剂和香精调味的葡萄酒的统称。

法国葡萄酒

法国是传统的高品质葡萄酒国家，根据其历史背景，气候和土壤对其进行评级（法国葡萄酒质量体系）。在法国的葡萄酒产区中，有六个省：阿尔萨斯，卢瓦尔河，波尔多，勃艮第，罗纳和香槟。在阿尔萨斯最白葡萄酒和产生的Lua乐波尔多和波尔多葡萄酒和勃艮第勃艮第葡萄酒（勃艮第的英文表示）同时生产红葡萄酒和白葡萄酒。罗纳地区主要生产红葡萄​​酒，而香槟则生产起泡酒，被称为香槟。

葡萄牙葡萄酒

波尔图酒

葡萄牙是葡萄酒之乡，其中一半出口到英国，法国，美国和德国，著名的葡萄酒有十多个手指，香气和口味的秘诀在于葡萄的种类和精心管理。产于西北部大西洋沿岸的Vinho Verde，红色和白色，口味新鲜香浓，酸度适中，泡沫丰富，深受世界喜爱。学习如何装瓶也很不寻常，但是种葡萄也很有趣。葡萄树有时为4.5m至10m以上。杜罗河流域生产的葡萄酒被称为波尔图葡萄酒，是餐前和餐后白酒的流行来源，起源于出口波尔图港口。尽管它具有刺鼻的味道和低酸度，但它是一种豪华酒，对于诸如洗礼和婚宴之类的特殊聚会来说必不可少。葡萄种植的谷物很多，因此价格昂贵。当（葡萄牙语：Dão）是该基地南部的一个地区，因其香气和口味而受到高度评价。怀特一无所获。