羊奶粉

羊奶粉，是将羊奶除去水分后经过干湿等工艺，融入其他微量元素之后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”，国际学界誉为“奶中之王”。山羊奶是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源，占总奶量的2.07%，世界上所产的山羊奶大部分以液态奶形式出售，也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO报道（2004年），山羊奶产量较多的国家有：印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其和中国。

1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。

2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

对比结论:

羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

动物的奶汁，以绵羊的奶最滋补而纯洁。可是香港没有绵羊，山羊的奶产量也很少，只有牛奶的功能与羊奶相符。近代奶牛繁殖快，牛奶的产量极大，且具有取给"便"、售价"廉"、功效"验"三个优越条件。因此，牛奶在奶类之中，成了极普遍、极重要的滋养饮料。本文就谈牛奶。

各种动物奶汁的营养价值，概括说来，以绵羊奶为最佳，牛奶次之，马奶更次。其成分按百分比说来:

蛋白质绵羊奶4.7，山羊奶3.7，牛奶3.5，马奶2.0。

山羊奶0.78，牛奶0.7，马奶0.4。

钙质绵羊奶0.18，山羊奶0.14，牛奶0.12，马奶0.09。

磷质山羊奶0.18，绵羊奶0.11，牛奶0.09，马奶0

由此可见，绵羊奶中的多种成分都是居于首位。

羊奶的营养价值，还是相当高，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使人体获致健康。

选择奶粉需注意

一、针对宝宝不同月龄选择

不少厂商已经开发出适合不同月龄宝宝的配方羊奶粉，所以父母们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉。

二、选择适合宝宝的奶粉

由于个体的差异，每个宝宝的体质必然不同，选购羊奶粉时不可人云亦云，一定要根据宝宝的实际情况和健康需要选择合适的才是上策。

三、其他注意事项

购买奶粉要选择有售后服务的厂家，一般会在奶粉包装上印有商家的服务电话及生产日期和地址;另外选择时要注意包装外观是否密封完好，包装上的标识是否齐全;当然，购买羊奶粉要经过正规渠道，如正规的商场、超市，或指定经销商和代理商等，为了宝宝的健康，千万不要贪图便宜而随意购买来历不明的奶粉。

羊奶适用人群

1、生长发育中的孩子;

2、孕期、产期、哺乳期的女士;

3、中老年人;

4、糖尿病患者;

5、肝脏、肾脏不好的人;

6、肠胃不好的人;

7、对牛奶过敏的人;

8、担心发胖的人;

9、工作压力大的人;

10、希望皮肤白皙滋润的人;

11、易患骨质疏松的人群;

12、免疫力低的人群。

不能同时食用的食物

1、羊奶和韭菜（或菠菜）不能一起吃

羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就会影响钙的吸收。

2、羊奶和果汁不能一起吃

羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

3、橘子与羊奶不能一起吃

在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

4、羊奶与蔗糖

羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。

5、羊奶与巧克力

羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

6、羊奶与药

有人喜欢用羊奶代替白开水服药，其实，羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。

7、羊奶与茶

喝羊奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时xxx也不要喝奶。